단가불포화지방산 함량 높은 기름 심혈관 건강 개선취재팀 곽은영 기자[헬스앤라이프] 카놀라유 등 단가불포화지방산 함량이 높은 기름 섭취가 대사 증후군 개선 및 복부 지방 감소에 도움이 되는 것으로 나타났다. 10월 31일부터 11월 4일까지 미국 루이지애나주 뉴올리언스에서 열린 연례학술대회 '미국비만주간(Obesity Week)'에서 발표된 연구결과에 의하면, 카놀라유 및 고올레인산 카놀라유가 복부 지방 감소를 도와 대사 증후군을 개선하는 것으로 나타났다. 카놀라유는 단가불포화지방 함량이 높을뿐만 아니라 일반 식용유 중 포화지방 함량이 가장 낮고 식물성 오메가3를 가장 많이 함유하고 있다. 이번 연구는 미국 펜실베니아 주립대(Penn State University), 캐나다 매니토바 대학교(Universi..
